嗉囊发酵技术 是指在家禽嗉囊内引入特益菌种，以嗉囊为发酵罐，通过嗉囊特益菌种的快速繁殖和产生的代谢产物，提高家禽成活率、生产性能和饲料报酬，实现替抗增效的方法。